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剩食是全球粮食危机问题之一，本月初香港迪士尼的厨师团队及迪士尼义工队，便与膳心连基金首度在中华基督教会桂华山中学举行义工活动，教授10多名学生将剩食材料，如萝卜、蕃茄、蔬菜等，烹调成为美味又健康的菜肴，更加堆砌成米奇老鼠造型，打卡一流。 膳心连基金营运总监翁懿华表示，本港每日有3,600公吨食物被弃置在堆填区，其中只有1%被回收。香港迪士尼乐园度假区（酒店）行政总厨麦锦驹直言，只要适当地处理食材，每个人都可以成为大厨，将剩食变成美食，减少资源浪费。 中华基督教会桂华山中学校长黄仲良认为，活动富教育意义，教导学生从烹饪中珍惜食物，并善用食材的每个部分，为环保出一分力。 本身来自商品部的迪士尼义工领袖委员会副主席区蕙淳，加入迪士尼义工队已7年，多年来一直善用工余时间参与义工活动，帮助弱势社群。她坦言，每次将饭盒派给公公婆婆们，看见他们接过暖暖饭盒的笑容，“感觉到我们的小小心意，对他们的生活来说却有莫大帮助”。 2014年起收集餐厅安全剩食 分派有需要人士 香港迪士尼自2014年起，一直与社福机构膳心连基金合作，从度假区酒店的餐厅收集安全剩食，分派给有需要人士，包括老人院、基层家庭及儿童。 而去年6月，香港迪士尼推出全新“迪士尼快闪膳心行”饭盒捐赠计划，度假区的厨师团队及迪士尼义工队一同合作，每星期为膳心连准备500个由剩食烹调而成的饭盒，再捐赠予社会上有需要的家庭，过去7年共收集超过100公吨食物，为本地家庭提供260,800个餐盒。 撰文︰谢雅宝 责任编辑︰梁显庭 https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/3321783/珍惜食物｜迪士尼伙膳心连办义工活动%E3%80%80教中学生将剩食变打卡美食（附多相）

DisneyVoluntEARs and Foodlink Foundation have teamed up to lead a team of students to turn food surplus into delicious meals, what an amazing initiative! Let’s spread magical power to the community! https://www.facebook.com/127660605299579/posts/952686979463600/?d=n